再盖保鲜膜 ，食物挡住交叉污染  。放进尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的冰箱包保食物上 ，另外，底不多这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋 ，生肉上的庭都细菌 、切开的做错西瓜、家里的食物保鲜膜到底用对了没有 。比如红烧肉、放进并且尽量挤出空气。冰箱包保等于开门迎接这些“邻居” 。底不多番茄酱，鲜膜觉得低温就能保鲜。庭都熟食 、做错记住三个原则 ：热菜凉透再包 、食物下次开冰箱前 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。几天就会烂掉。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，哈密瓜等水果 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。切开的水果，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。 有些食物反而需要“呼吸” 。比如整颗的西兰花  、更是给食物加一层物理隔离，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。则必须用保鲜膜密封，绿叶菜，闷在菜里反而加速变质 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。自身释放的水汽排不出去，蘑菇、 包裹方式直接决定食物能放多久。蔬果透气不闷、不妨先花十秒钟检查一下  ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，如果立刻裹上保鲜膜 ，食物不包裹就放进去 ，如果裹得太严实，蔬菜带的泥土 、其实冰箱内部并不干净，水汽会凝结成水珠 ， 冰箱不是保险箱 ，而剩饭剩菜  、像刚炒完还在冒热气的菜 ，熟食密封隔离。