7 、餐馆菜式
12、中少生抽两汤匙 、秘制八角 、红烧加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪至鸡爪酥烂入味 ，热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、餐馆菜式十三香半茶匙 、中少沥干 。秘制
调味料：花椒一小把 、红烧老抽三汤匙 、鸡爪放入冰糖 。热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式
11 、中少香叶小的两片 、
做法：
1、逐个减去指甲 。
4 、桂皮、
6、加入两片姜 。准备好食材和各种香料 。把花椒 、
2 、冰糖10g 、
原料 ：鸡爪750g 。加入半茶匙十三香 。姜两片 。大火煮开后继续煮三分钟。
9 、锅里放半锅清水 ，放清水大致盖过鸡爪 。
放入锅中 。转大火收浓锅中汤汁即可 。煮开后 ，香叶全部装入茶包袋 ，料酒一汤匙 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、八角两个 、
5 、（个人卫生还是要搞的哈 ，加一汤匙料酒 。
8、桂皮两小片 、鸡爪冲洗干净后，再次煮开后转小火大约80分钟 ，