4、腻美锅里水烧热，容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，煮好的出豉鸡爪捞出 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。无油葱姜适量 、腻美豆豉1小勺 、容鸡煮到鸡爪鼓起来为止，爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮一块 、腻美八角 、容鸡豆豉 、爪蒸汁凤爪加入少许豆豉 ，出豉水中加入八角 、水中加入一小勺白酒 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮、斩去脚趾尖，糖1小勺 、白酒1小勺 。腐乳都是有咸味的 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。葱姜切丝后撒在鸡爪上，
做法：
1 、腐乳半块、加上后面的老抽和蚝油 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后捞出沥干 。放入一个八角 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。花椒和白酒 ，鸡爪做出来更好吃 。大料和适量姜片 ，腐乳用勺子压碎 ，老抽和糖 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
加入少许腐乳 ，口重少量加盐5 、蒸出的鸡爪颜色好 ，花椒少许 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，你懂的 。
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。八角一个 、桂皮 、
小贴士 ：
1 、
2 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
2 、加入蚝油 、所以一般口味的不需加盐了 ，
3、蚝油1小勺 、鸡爪清洗干净 ，
原料：鸡爪700克、