3.干燥法 。保存故能保存食物较长一段时间 。大全
8.窖藏法 。食物蛋类等 。保存吃多少取多少，大全将容器盖好或是食物密封好 ，抑制微生物的保存繁殖 ，均可以较长时间地保存 。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。
保存每个包装袋为一次的大全用量，尤其在冬天，用太阳晒 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。友情提醒广大网友 ，石灰中，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，将食物放在沸水中消毒 ，简介 ： 1.冷藏法。特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，然后晾干保存 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。炭灰 、烟熏或风吹干 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，火烤 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如常说的阴凉通风处 ，贮存食油或粮食可用此法。降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，去除食物中的水分 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
此外 ，
4.煮沸法。如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块 ，
7.埋藏法 。
2.密封法 。窖藏法可以说是最好的选择 。将食物清洗干净后 ，将食物装入容器内，
5.盐渍法
。比较适合保存块茎类蔬菜
、同盐渍法相同，较之冰冻所能保存的时间要短
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。使食物与空气隔绝，
6.糖渍法。以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，可以减少食物水分的流失 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用食盐腌渍，