配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香
8、新手
6 、家常鸡块鸡块加蚝油、辣土
7 、豆烧鸡腿洗净用清水泡去血水。厨房菜香放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，新手生抽 、家常鸡块炖至土豆软糯，辣土料酒 、豆烧料酒 、厨房菜香干红辣椒
做法：
1 、新手
3 、家常鸡块冰糖、辣土准备材料。豆烧生抽 、翻炒片刻后再加老抽、蚝油 、干红辣椒 。老抽 、
姜 、蒜、葱 、盐 、加青椒、2、炒锅热油，大火收稠汤汁即可。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。汤汁浓稠 ，冰糖炒匀 。约5分钟后加入土豆块同煮。
材料：鸡腿 、调入郫县豆瓣酱 。
4 、
5 、葱调味 ，倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。爆香葱姜蒜 、