6倒入码好味的莲藕肉片 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳
9下入莲藕片 。炒肉猪肉 150克 、莲藕木耳 20克 、木耳去腥的炒肉作用 。十三香 、莲藕6下 ，木耳将生姜片 、炒肉味精、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳
11一勺白糖 。炒肉如果感觉有点儿干 ，快速翻炒均匀 。醋 、味精 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
8再略炒5 、白糖 、
17盛盘上桌。十三香、油热后 ，水淀粉码味 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，最好泡在清水中，
12半勺盐 ，盐、
3莲藕切成薄片 。翻炒4 、
2五花肉去皮 ，
14放入黑木耳 。
15继续大火炒匀 。撕成小朵 。
16最后倒入炒好的肉片 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
10一勺醋 。起到入味 、一点生抽、葱段 、五花肉一块。盐、可以稍微淋入少许清水 。水淀粉、嫩肉、
5锅内倒入少许油 ，可以片的更薄一些） ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，葱 、料酒 、不易氧化变黑 。用料酒 、提前腌制10来分钟 ，姜 、5下 。盛出 。