3 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最油温热下入饼皮。小吃把面片卷起来；
4 、灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。
10、制最团圆；
6 、小吃花椒盐、灌饼每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。家自具人街头鸡蛋
13 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，擀成薄饼；
7、灌饼
9 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最生菜 。小吃比平时烙饼的时候多放一点油。翻面煎。静置半小时；
2 、
面皮起的变化 ，一面面皮凝固之后 ，11 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
做法 ：
1 、油 、鸡蛋、经过翻面的面皮 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，把面团横向压扁 ，面案抹少许油防粘 ，
8 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，切成小段；
5 、平底锅放油，
原料 ：面粉 、