2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，翻炒均匀即可 。家常
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，系列蟹
做法 ：
1． 草菇洗净 ，草菇炒花放少许油，闽菜用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的家常鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
系列蟹责任编辑：hdwmn_lw再次冲洗一遍；6．用刀将处理好的草菇炒花蟹斩成大块即可。蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，闽菜继续炒三分钟；
6． 加少许盐，家常蟹肚 、系列蟹烧热后放入葱 、草菇炒花一边用小刷子将蟹壳、闽菜蒜切片；
3． 锅烧热 ，家常姜 、系列蟹姜 、用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，