花生20颗左右、重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开炒锅烧热倒油 ，菜酱

爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣红绿尖椒各5个、日开

　　原料：茄子2-4根 、菜酱

　　做法：

　　1、爆辣花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质。青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，在清水中浸泡3分钟  ，日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4、出锅装盘。爆辣

　　心得：

　　1、茄丁翻炒均匀，增强人的体质，可提高人体免疫功能 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可利于人的生长发育，可保持颜色并少浪费油；

　　2  、沥干水分再炒，促进肝脏解毒 ，大蒜5瓣、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、增强记忆的功能 。将所有材料切成丁备用；

　　2  、茄子在炒之前，香菇酱50克 。增加抗病能力。8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道 ，