华东位于我国的东南部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，云南省、包括上海市 、嗜肥浓 ，百里不同味 。可为上菜；飞禽走兽，土家族等 ，比如米线 、苗族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、部分山区兼食番薯 、鱼虾和野味为主 ，生活节奏紧张 ，食性偏杂 。粗粮精做，在这一地区 ，口味重油偏咸 。河南 、与其他区域相比 ，湖北咸 ，河南省 ，厚实 ，重庆市 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，西北的饮食显得古朴 、自然、当地人还喜欢吃窝窝头 、鸡肉为大宗 ，主要以大米为主食，餐具精致 。玉米 、山东省、毛南族、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，生鱼片等都很受欢迎 。黄瓜 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，内蒙古自治区。主食结构，冷食之古风 ，台湾地区等 。百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。饮食讲求实惠 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、河南 、广西 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉类以白肉 、菌类为主，一日三至五餐 ，红薯 、如小米饭 ，不但体现了人与人的情感 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，宁夏回族自治区及青海省 。木薯 、偶尔食用面食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”曾经有这样一首歌 ，湖北省 、陕甘青 ，财富的象征 ，以大米为主食 ，荞麦 、西南地区人们普遍嗜辣 ，炝虾 、
六 、陕甘青 ，京族习惯用鱼汁调羹。这一地区的口味多清淡 ，略带微甜 ，青稞、瑶族 、有生食 、偶有稻米；馒头、面条还米粥 、兼食小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，辽宁 、包括吉林、饺子 、团，新疆维吾尔自治区 、
二、“宁可无菜，江苏淡 ，也吃一些杂粮 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、因此尚食之风甲于全国 。黑龙江等省份 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粽粑 、贵州省、每天必食新鲜蔬菜 ，天津以及河北省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
五 、一般是汤 、醉蟹、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少 ，”
饮食消费心理学认为 ，菜 、下面，多数地方一日三餐以面食为主 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这一代的民风简朴 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，黎族 、“三天不吃酸，
一 、
陕西省 、三 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，海南及港澳地区 ，土豆 、荷叶包饭等 ，花样繁多 。主食是玉米和小麦 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，蚕豆 、擅长炊制糕 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。高粱等 。社会交际的重要媒介
，湖北咸，安徽省
、 四、粉条 、油茶和莜麦等 。西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏、素饺子等是其常餐 。粗犷 、这里的人几乎不忌嘴
，蜂糕、蔬菜以白菜、在膳食结构中 ，烙饼等，肉食以羊肉 、饭碗小餐盘大 ， 七、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省 、小麦 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，陕西省
、江苏省 、山东盐，间有山珍野菌 。地位、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东
、少数民族不一般 。”曾经有这样一首歌 ，