7 、咸蛋食盐 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦
6 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。生菜、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
3 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦生菜洗净。肉肠咸蛋黄 、咸蛋
8 、黄瘦
9 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
4 、
材料：粘米粉50克 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
2 、生抽 、生姜 、
10 、中间高四周低，蚝油 、清水200克
配料 ：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，马铃薯生粉15克 ，
芝麻辣椒油做法：
1、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油、白糖 、
5、