在细分品类层面 ，大盘2026年3月至7月期间 ，人均现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。消费细分除西餐 、趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分求打赏餐饮-->为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
细分品类：茶饮微涨 ，整体运行平稳 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。又回落至54.7元 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。较3月的32.9元微降 ，
同期 ，