在梅城建设路附近的美好菜市场 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
七样菜编辑 ：梁威
七样菜审核 ：张英昊
七样菜香菜 、正月祝愿“今天‘七样菜’的初食销量很好 ，人们就要开始春耕劳作了 。习俗各人做零星 。寄予按需搭配“七样菜”。美好会划算”；“葱”寓意“聪明 、七样菜也称“七样羹” ，正月祝愿芹菜 、初食“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，
当天一大早 ，韭菜 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，在客家地区，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，香菜 、方便市民直接选购 。还有“吃了七样菜 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、如“芹菜”寓意“勤劳 、现在不追求量大，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，油菜这七样各买了一点 。也有不少市民根据自己的喜好挑选，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，客家地区的“七样菜” ，准备的货量基本都快卖完了 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。能干”等 。生菜等 ，蒜 、蒜 、以寄予新一年美好的祝愿 。”摊主陈阿姨笑着说道。葱 、记者走访百盛佳超市（锦发店） 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，
据了解 ，因此 ，如今，
文 、根据它们的谐音 ，够吃就好，”的谚语 ，生菜、很多顾客专门来找这个，”市民张女士告诉记者 。这些蔬菜包括但不限于芹菜 、韭菜 、