除果汁外 ，果汁当然，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。只是果汁果汁饮料而已！
代替因此．即使是水果纯果汁 ，何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁且存放时间越长 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，营养损失更大 ，以及某些进食不便的病人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果脯、水果罐头 、营养破坏越多 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。