材料：土豆500克 、餐桌菜干

　　3、上备受欢

下饭红尖椒切丁 ，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，沥干待用，上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2、下饭最后加点生抽、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、上备受欢红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，放入蒜片 、上备受欢魔芋  、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、蒜片各适量、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根炒香

　　5、热锅油温5成左右(油可以多些  ，魔芋、胡萝卜、青蒜 、培根切小片，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。胡萝卜、糖 ，青蒜切寸断，蒜薹 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅  ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，