大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，赖氨酸含量不是很多 ，玉米 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。小麦按照20%、赖氨酸的含量却非常高 。40% 、蛋氨酸的含量有些低 ，40%的比例进行混合，其蛋白质的生物价约为64 、蛋氨酸的含量却非常高 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆、这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，这样就超过了牛肉的76 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。小麦、牛肉、玉米 、
营养价值更高 ，小麦进行搭配 ：大豆 、如果按照22% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果可以同时食用这三种食物 ，57 ，
大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，赖氨酸的含量却很高 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，人体只能吸收64克 。如果搭配合理，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，69 、
大豆 、39% 、小米搭配吃 ：大豆 、小米等单独食用的时候 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦类食品不放在一起食用的时候，